Anleitung:
1. Schritt
Den Zuckermais schälen und in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zuckermais-Scheiben hinzufügen.
3. Schritt
Die Scheiben bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten.
4. Schritt
Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Kräutern der Provence würzen.
5. Schritt
Die Scheiben weitere 5 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zuckermais-Scheiben nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zu trocken werden können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Zuckermais auch in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Kräutern marinieren, bevor du ihn brätst.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die süßen Aromen des Zuckermaises hervorhebt und die leichte Säure einen ausgeglichenen Geschmack ergibt.